Äpfel aus Bio-Anbau schmecken dem Käufer nicht nur besser, sondern bringen dem Bauern auch mehr Gewinn und schonen die Umwelt. Das zeigten jetzt John Reganold von der Washington State University und Kollegen (Nature, Band 410, Seite 926, 2001). Im US-Staat Washington lieferten Apfelbäume den Biobauern im Zeitraum 1994 bis 1999 ähnlich gute Ernten wie ihren Kollegen, die Kunstdünger und Pestizide einsetzten. Auch der integrierte Landbau, der mit möglic...
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