Mainz, 30.09.2004. Rund 70.000 Tonnen Wildfleisch werden jährlich in Deutschland ge-gessen, davon stammen 55 Prozent aus der Jagd, 40 Prozent aus Importen und 5 Prozent aus landwirtschaftlichen Wildgehegen. Die Erzeugung von Wildfleisch liegt als neuer land-wirtschaftlicher Betriebszweig im Trend und eröffnet den Landwirten zusätzliche Perspekti-ven. Da dieser Bereich bisher in der EG-Ökoverordnung gesetzlich unzureichend geregelt ist, hat Bioland für...
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