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    Obwohl Getreide schon seit Generationen zur Zubereitung von Babynahrung verwendet wird, ist nach einer neuen Untersuchung des Frankfurter ÖKO-TEST-Magazins Vorsicht angebracht: Getreidehaltige Kleinkindnahrung kann mit Schimmelpilzgiften belastet sein, warnt das Blatt in seiner Februarausgabe, die seit dem 17. Januar am Kiosk erhältlich ist. Bei einem Test von elf fertigen Getreidebreien fanden die von ÖKO-TEST beauftragten Labors in fünf Produkten Schimmelpilzgifte - zum Teil in bedenklichen Mengen. Eine Probe enthielt fast das doppelte des EU-Grenzwertes. Wissenschaftler fanden heraus, dass solche Substanzen die Nieren schädigen, Krebs verursachen und das Immunsystem beeinträchtigen können. Kinder sind wegen ihres schwächeren Immunsystems besonders stark gefährdet. Weil Schimmelpilze praktisch immer in der Luft sind, kann man eine Belastung zwar nicht hundertprozentig vermeiden. Durch moderne landwirtschaftliche Technologien und aufwendige Qualitätskontrollen lässt sich die Schadstoffmenge aber erheblich verringern. Immerhin sechs getestet Produkte enthielten überhaupt keine Schimmelpilze.



     
      URL: http://www.oekotest.de/
    24.01.2001
    15 : 20


     
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