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    Beste Bohne Gute Nachricht für alle Kaffeetrinker: Der beliebte Muntermacher schmeckt nicht nur gut, sondern enthält auch keinerlei bedenkliche Schadstoffe. Zu diesem positiven Ergebnis kam das Frankfurter Verbrauchermagazin ÖKO-TEST nach einer Untersuchung von 17 Sorten Röstkaffee. Die vollständigen Testergebnisse stehen im Sonderheft Ökulinarisch, das es seit dem 3. April am Kiosk gibt. Noch vor wenigen Jahren war das Nieren schädigende und krebsverdächtige Schimmelpilzgift Ochratoxin A in vielen Kaffeesorten enthalten. Das Gift kann sich bilden, wenn bei der Ernte nicht sorgfältig gearbeitet wird. Offensichtlich haben die Produzenten aber inzwischen dazugelernt. ÖKO-TEST fand in den getesteten Kaffees nur noch minimale Spuren des Schimmelgiftes.



     
      URL: http://www.oekotest.de/
    17.04.2001
    11 : 26


     
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