Erhöhte Nachfrage nach Biofleisch

Die Nachfrage nach Bio-Masttieren (Schweine, Färsen, Ochsen) hat in den letzten Monaten wieder deutlich angezogen. Derzeit kann die Biofleisch Süd GmbH die Abnehmer im In- und Ausland nicht ausreichend bedienen. Der Markt für Biofleisch entwickelt sich momentan insbesondere im Absatz über den Lebensmittelhandel sehr dynamisch. Die Aktivitäten der überregionalen Erzeugergemeinschaft mit bayerischen und baden-württembergischen Mitgliedern aus den Anbauverbänden Bioland, Demeter und Naturland führten zum Abschluß fester Abnahmeverträge mit neuen Kunden. Die Bioland Landesverbände Bayern und Baden-Württemberg bieten allen interessierten Landwirten eine kostenlose Umstellungsberatung an. Die zuständigen Berater des Anbauverbands für die verschiedenen Regionen und Produktionsverfahren besuchen auf Wunsch Erzeuger, die sich über die Vor- und Nachteile des ökologischen Landbaus für ihren Betrieb informieren wollen. Im Rahmen der Umstellungsberatung werden die Bereiche Pflanzenbau, Tierhaltung, Tierfütterung, Vermarktung und die betriebwirtschaftlichen Konsequenzen der Umstellung besprochen. Landwirte, die an Informationsmaterial oder einer Umstellungsberatung interessiert sind, können sich wenden an: Bioland Landesverband Baden-Württemberg, Eugenstr. 21, 72622 Nürtingen, Tel. 07022/93266-40 Bioland Landesverband Bayern, Auf dem Kreuz 58, 86152 Augsburg, Tel. 0821/34680-0 oder an die EZG Bio Fleisch Süd GmbH, Tel. 0791/97802-64 Fax-65.