ÖKO-Test: Giftige Schimmelpilze in Curry und Paprika

Einige Gewürze enthalten nach Erkenntnissen des "Öko-Test"-Magazins nicht zugelassene Pestizide und starke Schimmelpilzgifte, die Aflatoxine. In einer Paprika- und einer Curry-Sorte sei sogar der Grenzwert an Aflatoxinen überschritten worden, berichtet das Magazin. Aflatoxine zählen zu den gefährlichsten Pilzgiften und gelten als Krebs erregend. Insgesamt seien 36 Paprika-, Curry- und Pfefferprodukte untersucht worden. Die zwölf Pfeffersorten erhielten die Note "sehr gut". Von den 13 Curry-Sorten wurden vier Sorten unter anderem wegen der gemessenen Pestizidrückstände mit "ungenügend" benotet, von den elf Paprika-Sorten erhielt eine die Note "mangelhaft". Ein Curry-Produkt enthielt sogar den in Deutschland nicht zugelassenen Farbstoff Sudanrot. Zudem wurden in den Curry-Produkten verschiedene zum Teil nicht zugelassene Pestizide entdeckt.

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