…dass die Tomate einst für giftig gehalten wurde und heute mit Pestiziden belastet ist...

Weil sie die Tomate für giftig hielten, haben sich die Europäer zirka 300 Jahre lang den Genuss dieser Delikatesse versagt. Kolumbus brachte sie aus Mittelamerika mit nach Europa, wo sie zunächst lange Zeit nur als Zierpflanze in königlichen Gärten herumstand. Dann wird es wohl gewesen sein wie im Paradies: Ein Gärtner oder gar der König selbst konnte dem köstlichen Duft und der tiefroten Farbe der Tomate nicht widerstehen und biss hinein - ohne danach tot umzufallen. Denn giftig sind an der Tomate nur die grünen Stellen. Deshalb sollte man den Stielansatz immer entfernen. Tomaten sind der Renner im Gemüseregal, sie machen allein zirka 20 Prozent des gesamten Gemüseverzehrs aus. In drei Viertel der 2006 in einem Test untersuchten Tomaten steckten Rückstände von Pestiziden, häufig sogar mehrere Wirkstoffe gleichzeitig. Bio-Ware ist per Definition frei von Pestiziden. Dennoch gab es auch hier schon unerklärliche Funde. Um ganz sicher zu sein, werden deshalb die Produkte unserer Lieferanten regelmäßig von unabhängigen Labors untersucht.