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    Weizenbier-Freunde können sich freuen: 14 von 15 Sorten Hefeweizen, die das Frankfurter ÖKO-TEST-Magazin für seine neueste August-Ausgabe getestet hat, sind frei von Schadstoffen. Und die Biere haben auch den Geschmackstest professioneller Verkoster bestanden. Nur eine Sorte fiel wegen ihres "butterartigen Aromas" durch. Im Test waren außer den hellen, naturtrüben Sorten der elf größten Weizen-Brauereien zwei Bio-Biere. Auch sie bestanden die umfangreichen Untersuchungen auf Schadstoffe wie giftige Schwermetalle, Nitrat und Schimmelpilzgifte sowie die Qualitätstests auf Geschmack, Geruch, Spritzigkeit, Schaumhaltbarkeit, Aroma, Farbe oder Vollmundigkeit.



     
      URL: http://www.oekotest.de/
    31.07.2000
    17 : 20


     
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